ГлавнаяНовости

Новости


25.07.2018 Рынок общественного питания в 1 полугодии 2018 года

В первом полугодии 2018 года оборот рынка общественного питания в Новосибирской области составил 12,3 млрд. руб., что составляет 101,9% к соответствующему периоду предыдущего года.
На 1 июля 2018 года количество предприятий общественного питания в Новосибирске составило 1833. Несмотря на то, что основную долю в их структуре занимают предприятия формата «кафе» (26,3%), по сравнению с началом года их количество уменьшилось на 3 процентных пункта. Увеличение количества предприятий с начала года наблюдается в сегменте «кофейни» и «рестораны быстрого питания».
По районам города наибольшее количество предприятий расположено в Центральном районе.
Средние цены на продукцию предприятий общественного питания в июне месяце 2018 года были следующие.
Обед в ресторане в дневное время, на 1 человека – 426 руб. (рост по сравнению с январем 2018 г. 1,6%)
Продукция предприятий общественного питания быстрого обслуживания (сэндвич типа "Гамбургер"), шт. – 116 руб. (с началом года цена не изменилась)
Кофе в организациях быстрого обслуживания, 200 г – 55,3 руб. (рост по сравнению с январем 2018 г. 4,7%)
Обед в столовой, кафе, закусочной, на 1 человека – 314,8 руб. (рост по сравнению с январем 2018 г. 1,9%)
Ужин в ресторане заказной (включая спиртные напитки), на 1 человека – 3034 руб. (рост по сравнению с январем 2018 г. 1,8%)



При подготовке отчета использовались данные Новосибирскстата, Единой межведомственной информационно-статистической системы, базы «Спарк» и материалы открытой печати

Все новости
 
 
Работает на: Amiro CMS