ГлавнаяНовости

Новости


24.07.2017 Рынок общественного питания в 1 полугодии 2017 года


Поподробнее о рынке общественного питания НСО в 2016 году


Оборот общественного питания в Новосибирской области в 1 полугодии 2017 года составил 11,7 млрд. руб., что на 10% больше чем в 1 полугодии 2016 года. Основная доля в обороте приходится на малые предприятия и микропредприятия, и составляет 60%.
Число предприятий общественного питания в Новосибирске на 1 июля составляло 2180 единиц, увеличившись на 10% с начала года. Наибольший рост числа предприятий был в сегменте «банкетный зал», +21%. Количество баров за первое полугодие уменьшилось на 7 предприятий (-2,8%).
Цены на продукцию общественного питания с начала года не изменились. Небольшой рост наблюдался за ужин в ресторане, включая спиртные напитки +2,8%.
Вместе с тем только 40% предприятий закончили полугодие с прибылью. Сальдированный финансовый результат предприятий общественного питания в 1 полугодии 2017 года составил 280 млн. руб.

При подготовке использовались данные Новосибирскстата, Единой межведомственной информационно-статистической системы, базы «Спарк» и материалы открытой печати
Все новости
 
 
Работает на: Amiro CMS